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牛油果怎麼選 牛油果如何選

編輯:俊杰junjie 牛油果  2022-04-22 19:30:02 6 手機版

1、顏色成熟牛油果顏色是黑色的,未成熟的牛油果表皮呈鮮綠色,口感不好。2、外表:需挑選表皮坑坑窪窪,手感較為粗糙的牛油果,外表光滑的牛油果不建議選用。3、果蒂:新鮮牛油果的果蒂呈黃綠色,果蒂呈黑色或深咖色,說明牛油果過於成熟,不宜挑選。

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牛油果的介紹

牛油果又叫做鱷,是樟科鱷梨屬植物,常綠喬木,耐陰植物。高約10米,皮灰綠色,縱裂。

牛油果原產於熱帶美洲,除作生果食用外也可作菜餚和罐頭;果仁含脂肪油,為非乾性油,有溫和的氣,還可以作醫藥和化妝工業用。

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牛油果屬淺根性樹種,枝條較脆弱,故抗風能力差,宜選擇避風地,對土壤適應性較廣,不利於排水不良的低窪地或地下水位高的土壤中生長,易感染根腐病。

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世界鱷梨品種通常分為墨西哥系、瓜地馬拉系、西印度系三大種群,中國現已引進商業品種70餘個。


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