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生菜可以生吃嗎 生菜真的可以生吃嗎

編輯:塗抹奶茶love   2022-04-22 04:30:02 3 手機版

生菜可以生,洗淨就好。生菜的食用方法:生菜洗淨,放入鍋中,加入熱水,蒜末、鹽、雞精、芝麻油,煮3分鐘,即可食用;生菜洗淨,加入肉餡,包成正方形,放入蒸籠,蒸15分鐘,即可食用;生菜洗淨,焯水,放入碗中,加入鹽、雞精、芝麻醬、醋、蒜末、香菜,攪拌均勻即可。

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關於生菜

生菜葉用萵苣的俗稱,又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜,屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物,葉長倒卵形,密整合甘藍狀葉球,可生食,脆嫩爽口,略甜。

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生菜的生長習性

生菜喜冷涼環境,既不耐寒,又不耐熱,生長適宜溫度為15℃-20℃,生育期90-100天。種子較耐低溫,在4℃時即可發芽。發芽適溫18-22℃,高於30℃時幾乎不發芽。

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植株生長期間,喜歡冷涼氣候,以15-20℃生長最適宜,產量高,品質優;持續高於25℃,生長較差,葉質粗老,略有苦味。但耐寒也頗強,0℃甚至短期的零下低溫對生長也無大妨礙。

生菜的地理分佈

生菜原產地在歐洲地中海沿岸,中國各地廣泛栽培


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