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紫甘藍怎麼做好吃 紫甘藍怎麼做才好吃

編輯:俊杰junjie 紫甘藍   2022-04-20 15:30:02 0 手機版

紫甘藍涼拌、清炒好。紫甘藍的食用方法:紫甘藍切絲,放入碗中,加入大頭菜、小番茄、生菜、雞胸肉、沙拉醬,攪拌均勻即可;紫甘藍切片,放入鍋中,加入油、辣椒、蒜、生抽、鹽,翻炒3~5分鐘即可;紫甘藍切片,放入鍋中,加入油、五肉、蒜、姜、花椒、生抽、鹽,翻炒5分鐘即可。

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關於紫甘藍

紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍,俗稱紫包菜,十字花科、蕓薹屬甘藍種中的一個變種,是結球甘藍中的一個型別。紫甘藍葉片紫紅,葉面有蠟粉,葉球近圓形。

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紫甘藍的分佈範圍

紫甘藍原產地中海沿岸,在中國有近百年的種植歷史。紫甘藍適應性強,耐寒性和耐熱性均比普通甘藍強,其營養成分也高於普通結球甘藍,在我國主要分佈在各大、中城市郊區。

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紫甘藍的主要品種

紫甘1號:中國農業科學蔬菜花卉研究所從國外引進品種中篩選出的品種。株型較大,生長勢強,開展度65-70釐米。外葉18-20片,被覆蠟粉較,葉色紫紅,葉球為圓形。單球重2-3千克,每667米2產量3000-4000千克。定植後80-90天收穫。有較強的抗病性和耐貯性,葉球緊實,品質好。適於春秋季節栽培,因適應性強,露地或設施栽培均可。


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